Ash Gourd [chal Kumra] Pcs

চাল কুমড়ার বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার

লতানো গাছ: এটি লতা জাতীয় উদ্ভিদ থেকে উৎপন্ন হয়।

পুষ্টি: এতে প্রচুর জলীয় অংশ, ক্যালসিয়াম, লোহা ও ভিটামিন-সি থাকে, ক্যালরি কম হওয়ায় ওজন কমাতে উপকারী।

স্বাস্থ্য উপকারিতা: পেটের সমস্যা (গ্যাস, অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য) এবং ফুসফুসের সমস্যা (অ্যাজমা) দূর করতে সাহায্য করে।

বিভিন্ন পদ: সবজি হিসেবে রান্না (ঘন্ট), বড়া (পুর ভরা), এবং মোরব্বা তৈরি করা হয়।

অন্যান্য নাম: সংস্কৃত ভাষায় 'কুষ্মাণ্ড', ইংরেজিতে 'Wax Gourd', 'Winter Melon', 'White Gourd', 'Ash Gourd'।

কীভাবে চিনবেন ও কাটবেন

এটি দেখতে বড় এবং এর বাইরের অংশ ধূসর-সাদা হয়।

কাটার সময় খোসা ছাড়িয়ে আয়তক্ষেত্রাকার বা পছন্দমতো আকারে টুকরো করা হয়।